Prowadząc firmę gastronomiczną serwującą duże ilości przysmaków z bitą śmietaną, zdecydowanie lepszym wyborem jest
maszyna do bitej śmietany. Dzięki niej jesteśmy w stanie przygotować dużo więcej przysmaku w porównaniu z
syfonem.
Syfon może przygotować maksymalnie jeden litr śmietany, przy jednym
naboju. Maszyna dzięki wysokiej wydajności jest w stanie przygotować
50 l (w zależności od modelu) bitej śmietany. Bita śmietana podawana z
maszyny ma temperaturę
4oC.
Do użytku
domowego wystarczy
syfon o pojemności
250 ml lub
500 ml, przeznaczone dla kawiarni, cukierni, restauracji itp. Model o większej pojemności jest bardziej opłacalny się pod względem ceny, ale musisz zadać sobie pytanie, czy zużyjesz tyle śmietanki na raz? Pamiętać trzeba, że bitą śmietanę przygotowaną w tradycyjnej misce za pomocą trzepaczki czy
miksera trzeba zużyć najlepiej w ciągu kilku godzin, o tyle
syfon ze śmietanką możesz schować do lodówki na co najmniej kilka dni.
W ofercie sklepu
market-przemyslowy.pl znajdziesz również
blendery,
maszyny do waty cukrowej, jak i
akcesoria oraz urządzenia do cukierni.